Internationale Poke-dag
28 september, zondag
Geschiedenis van de feestdag
Internationale Poke Dag ontstond als een culinaire viering voor liefhebbers van gezond eten en zeevruchten. De feestdag helpt bij het vergroten van kennis over de traditionele Hawaiiaanse keuken en de bereidingswijzen van poke, die zorgvuldig de culturele tradities van de eilanden behouden.
Betekenis van de feestdag
Het belangrijkste doel van de dag is het benadrukken van de waarde van verse ingrediënten, gezond eten en respect voor culinaire tradities. Poke Dag brengt foodlovers en gastronomische gemeenschappen over de hele wereld samen.
Hoe het wordt gevierd
* Bezoeken van restaurants en cafés die poke-gerechten serveren
* Thuis poke bereiden volgens traditionele en moderne recepten
* Proeverijen en kookworkshops organiseren
* Festivals en thematische evenementen rondom Hawaiiaanse keuken organiseren
Belang van de feestdag
Internationale Poke Dag helpt bij het promoten van gezond eten, het ondersteunen van lokale zeevruchtenproducenten en het introduceren van mensen in de Hawaiiaanse eetcultuur.
Interessante feiten
* Traditionele poke wordt gemaakt van verse rauwe vis, meestal tonijn, gemengd met sojasaus, sesam en verschillende groenten
* In verschillende landen ontstaan unieke varianten van poke met lokale ingrediënten
* De feestdag wordt actief ondersteund door restaurants, bloggers en culinaire gemeenschappen die recepten en bereidingstips delen
Internationale Poke-dag in andere jaren
- 2021 28 september, dinsdag
- 2022 28 september, woensdag
- 2023 28 september, donderdag
- 2024 28 september, zaterdag
- 2026 28 september, maandag